ΑΔΕΙΟ ΚΑΛΑΘΙ
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο (Mg) αποτελεί το τέταρτο σε ποσότητα μέταλλο του ανθρώπινου οργανισμού με κομβικό ρόλο σε πολλούς φυσιολογικούς μηχανισμούς, τόσο σε κυτταρικό όσο και σε ιστικό επίπεδο. Το βρίσκουμε σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα. Η πλουσιότερη πηγή Mg είναι οι ξηροί καρποί. Η απορρόφησή του γίνεται κυρίως στο λεπτό έντερο. Η κατανομή του στον οργανισμό είναι ιδιαίτερη, αφού το 50% βρίσκεται στα οστά και από το υπόλοιπο 50%, το 45% βρίσκεται ενδοκυττάρια και μόλις 5% εξωκυττάρια.
